Nyheter

Nyhet – Lakrits och bokrökt havssalt

Swedish Favourites är Standouts nya chokladserie och vad passar bättre än en lakritschoklad? Den mest utsökta ekologiska lakritsen från Nature Med i kombination med kakao från Öko-Caribe och en touch oraffinerat havssalt som har rökts med bokspån i 5-6 dagar. Resultatet är en fyllig och välbalanserad chokladkaka med en lång och fin eftersmak.

50 gram.

Läs mer om Standout Chocolate.

Nyhet – Sockertång & Havssalt

Sockertång är ett umamifyllt sjögräs som växer naturligt i havet. Kombinationen med kakaon från Öko-Caraibe och havssalt lyfter fram noter av nypon, grönt te och färsk havsbris.

50 gram.

Läs mer om Standout Chocolate.

Skog

Skog är en spännande tonic som får dig att drömma dig bort till en förtrollad glänta i skogen. Utöver de traditionella tonictonerna har den även smak av granskott, björklöv och lindblommor.

Ingredienser: kolsyrat vatten, socker, syra (citronsyra), naturlig arom, lindblommor, konserveringsmedel (E211, E202), kinin.

25 cl.

Läs mer om Gbg Soda.

Hav

Hav bjuder på en fyllig smakupplevelse med inspiration från havet. De använder sjöpung som ger en kraftfull umami-smak och sockertång. Blanda i en drink och svep iväg till de brusande vågorna och skrikande måsarna.

Ingredienser: kolsyrat vatten, socker, syra (citronsyra), sjöpung, naturlig arom, sockertång, konserveringsmedel (E211, E202), kinin.

25 cl.

Läs mer om Gbg Soda.

Ny sommarsmak – Gurka & mynta

3 gånger grönt – ekologisk gurka, mynta och grönt te. Kusmis ultragröna blandning tar fram det bästa ur ingredienserna för att erbjuda dig ett gudomligt lätt, härligt törstsläckande te. Lika gott varmt som kallt.

Löste 100 grams burk.

Ingredienser: grönt te* (90 %), myntablad* (5%), naturlig mynta- och gurkaarom. *Ekologiska råvaror.

Läs mer om Kusmi.

Nyhet – Te för serveringar

Äntligen har vi även Kusmis teer för serveringar. Vill du ha Kusmis te i ditt kafé, restaurang, hotell, spa? Maila oss på order@beriksson.se.

De kommer som tepåsar och finns i pappersdisplay om 25 påsar eller löst om 100-pack.

Läs mer om Kusmi.

Nyhet – Lösviktste i askar

Nu finns Joes ekologiska teer i lösvikt även som konsumentpack.

Välj mellan St Clements Lemon, The Queen of Green, Spiced Chai, Sweet Chamomille, The Earl of Grey, Ever-So-English Breakfast, Proper Peppermint och Rest Repeat Rooibos.

Läs mer om Joe´s Tea.

Spicy Chai – Ersätter Christmas Chai och finns nu året om

Ett ekologiskt kryddigt chai-te som värmer dig under höstens och vinterns kalla kvällar. Rooibos är ett rött te utan tein (koffein).

Smaknoter: Alla dina favoritkryddor blandade i din kopp; kryddnejlika, kanel, muskotnöt, lakrits, allt blandat med rooibos.

Ingredienser: Rooibos, kanel, kardemumma, kryddnejlika, muskotnöt, lakrits, ingefära, fänkål, muskotblomma. Alla ingredienser är ekologiska.

Så här gör du: Teet blir som allra godast genom att bryggas vid 70-80 C , låt det stå och dra under några minuter (5-6 min). Tillsätt en skvätt mjölk och lite socker om detta önskas.

Grundregel: om du endast har kokande vatten, fyll då först upp muggen med ca 2 cm kallt vatten, innan du häller på det heta vattnet.

Innehåller inte tein.

Finns som
Tepåsar för serveringar (100 st)
Ask med tepåsar för hemmabruk
Löste för hemmabruk

Läs mer om Joe´s Tea.

Nyhet – Vitt te med bärsmak

Ekologiskt vitt te smaksatt med skogens alla bär. När du öppnar burken sprids en väldoft av björnbär, svartvinbär och jordgubbar som sköljer över dig. Ett underbart doftande och välsmakande te som ger dig en föraning om sommarens blommande ängar och prunkande trädgårdar. Passar utmärkt att dricka som iste.

Läs mer om Kusmi.

Paradisäpple, lime och tequila

De vackra men klart sura paradisäpplena kokar Resville med socker så att den härliga syran lyfts fram. Sedan lägger de till lime och spetsar med tequila. Vipps har du en äpple/citrus-marmelad som är dundergod på rostat bröd och ost.

225 gram.

Läs mer om Resville Mathantverk.

Blåbär, rabarber, timjan

En sylt/marmelad med härlig blåbärssmak som stöttas bra av syrliga rabarber och timjan. Passar till smakrika ostar och varför inte en god pannkaka.

225 gram.

Läs mer om Resville Mathantverk.

Nyhet – Black Magic – Glutenfri

Chokladdragerad glutenfri sötlakrits med krispigt lakritsgranulat och havssalt. Magiskt god!

150 gram.

Läs mer om Oscarsson Lakrits.

Rabarber och kardemumma

Syrlig rabarber får en fin kardemummasötma. 100 ml.

Morot och mangomarmelad

Soligt gul/orange marmelad med morot och tropisk mangosmak.

212 ml.

Läs mer om Stockuts.

Nyhet – Peppar & en nypa salt

Längs med de grönskande stigarna och ur den rödaktiga jorden i provinsen Dak Lak, har vi funnit utsökta kakaofrukter och färsk peppar. Njut av en läcker kombination av nötig kakao och aromatisk vitpeppar, med en nypa havssalt för en perfekt smakbalans.

Vikt: 80 och 24 gram.

Läs mer om Marou.

Nyhet under våren 2022 – Special Edition PHO–kryddor

Marou presenterar en ny special editionchoklad för att fira deras 10-årsjubileum som vietnamesiska kakaojägare. Vad är väl då mer passande då än en choklad med PHO-kryddor; En varm och balanserad mix av kardemumma, stjärnanis, koriander, kanel och kryddnejlika, tillsammans med chokladen uppstår ett stort spektrum av smaker. Chokladen kommer till Sverige under våren. PHO är en kryddig nudelrätt som från början härstammar från norra Vietnam men som idag är en klassiker i hela landet och har blivit en populär rätt långt utanför landets gränser.

Läs mer om Marou.

Nyhet – Indien 74 % – Mörk choklad

Mörk choklad med mjukt syrlig smak.

70 gram.

Läs mer om Millésime Chocolat.

Nyhet – Cappuccino 55 % – Mörk mjölkchoklad

Len mörk mjölkchoklad med mild kaffesmak.

70 gram.

Läs mer om Millésime Chocolat.

Nyhet – Honey Chipotle BBQ

Sauce Shops senaste alster är Honey Chipotle BBQ. Honung och Chipotle är exakt den kombo din mat behöver; sött, rökigt med en angenäm hetta. BBQ sås är absolut inte bara en sommarprodukt. Använd som glaze/sås/dip till kycklingvingar, majs, vegolaternativet eller hamburgaren.

255 g.

Läs mer om Sauce Shop.

Uppdaterat recept – Sriracha Chili Sauce

Styrka 5/10

Chilisåsen vi inte kan leva utan – passar till allt. Sriracha möter kebab-chilisås. Vi har kombinerat vår signaturlagrade chili med massor av vitlök och tillsatt tomater för att få en riktigt fyllig smak som kommer få dig att vilja ha mer!

255 g.

Läs mer om Sauce Shop.

Indian Tonic Water

En modern och fräsch version av en klassisk Indian Tonic Water. Frisk och något bitter från sicilianska citroner och kinabark (kinin). En tonic med mycket bubblor. Blanda med gin eller drick som den är med en citronskiva.

Kommer i 4-pack. 4*20 cl.

Pompelmo Rosa – Grapefrukt

En färgglad läskande och fräsch grapefruktsdryck med mycket kolsyra. Drick som en fräsch alkhohollfri spritz med en citrusskiva eller blanda en drink eller två?

Kommer i 4-pack. 4*20 cl.

Läs mer om Bianchina och se hela vårt tonicsortiment.

Nyhet – Chinese Green

Ett milt ekologiskt kinesiskt grönt te specifikt framtaget för den skandinaviska marknaden. Lätt och uppfriskande. Löste 90 grams burk. (40 koppar).

Löste 100 grams burk

Läs mer om Kusmi Tea.

Ny design – Orangeade

Orangeade är vår kolsyrade apelsindryck av solmogna apelsiner. Precis som alla våra eko- och fairtradedrycker så kan man tydligt känna smaken av våra råvaror; De mexikanska solmogna apelsinerna.

Friska citrussmaker återskapar semesterminnen omgiven av apelsinlundar på väg mot ett svalkande hav. Med smakrika apelsiner och en skvätt citron som ger en frisk smak av sommar.

Burken innehåller 25 cl och flaskan 30 cl.

Läs mer om Orangeade och Karma Drinks.

Iste med solvarm fruktsmak

Våra populära isteer från Richard´s Sun Iced Tea är tillbaka för en underbar vår och sommarsäsong. Njut av friskt iste med smaker som vattenmelon/ananas, citron, acai/lime, granatäpple, persika, blåbär.

Läs mer om Richards Sun Iced Tea.

Nytt namn, samma goda sås – Carolina Mustard BBQ Sauce

I USA allmänt känd som “Carolina Gold”. En fyllig BBQ-sås baserad på söt senap och mild rökighet som lämpar sig utmärkt till fläskrätter, fisk och sallad. Ett perfekt alternativ till varmkorvens/tofukorvens senap och i själva verket är såsen så god att man vill ha den på allt!

255 g.

Läs mer om Sauce Shop.

I säsong – Blodapelsinmarmelad

En Blodapelsinmarmelad gjord på ett gammalt italienskt recept och ganska typiskt italienskt smaksatt med lite mörk Rom, i detta fall använder vi Havanna Club. Citrusbeskan är inte lika framträdande som från Pomeranserna i Engelsk Marmelad, men den finns där. Gjorda på ekologiska Moro från Sicilien. Passar på mackan, till de flesta ostar och som smaksättning i en apelsinsås.

Läs mer om Resville Mathantverk.

Läs mer om Gbg Soda.

Krämig giandujotti

En klassisk italiensk nougatbit till espresson. Giandujotti, en upp och nervänd hatt eller båt? Det finns olika idéer om vad inspirationen kommer från till den lustiga formen på denna läckerbit. Solklart är iallafall att den fullständigt smälter i munnen och att man får mersmak.

Ca 10 gram

Läs mer om Majani.

Green Almond – Ekologiskt

Mjukt grönt te med en elegant mandelsmak. Perfekt för din testund och gott till ett läckert bakverk.

Löste 100 grams burk

Läs mer om Kusmi.

St Petersburg – Eko

Ett svart Earl Greyte med noter av caramel, vanilj och bär.

Följ med på en resa till Ryssland genom den klassiska teblandningen St Petersburg, en hyllning till staden där Kusmi Tea föddes 1867. Teet kombinerar kraftfullt svart te med söta noter av caramel, vanilj och bär. Perfekt för en god tepaus

Löste 100 gram

Läs mer om Kusmi.

Kashmir Tchai – Eko

Ett svart te fylld med kryddighet: kanel, kardemumma, ingefära, anis och kryddnejlika.

Löste 100 gram

Läs mer om Kusmi.

Nyhet – Naturell tryffel – 50, 100 eller 200 gram

Mjuk och krämig tryffel med rund kakaosmak och rullad i kakaopulver i glammigt guldig ask

Välj mellan 50, 100 eller 200 gram.

Ingredienser: vegetabiliska fetter (kokos, palmkärneolja*), socker, fettreducerat kakaopulver, vasslepulver, kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin. *Palmkärneoljan som används till denna produkt är köpta enligt RSPO:s regelverk.

Läs mer om Mathez.

Nyhet – Giandujotti utan tillsatt socker

Giandujotti är en italiensk klassiker till espresson; En mjuk hasselnötsnougat som lätt smälter i munnen och La Perla Puro är en variant på denna klassiker men utan socker tillsatt och innehåller istället maltitol, precis som tryfflarna som ingår i Puro-serien.

Denna presentburk från Mathez med len naturell tryffel är en hyllning till våren och de vackra körsbärsblommorna.

Fenomenet att körsbärsträdet blommar har blivit populärt runtom i världen; I Japan firar man Hanami, en högtid där vänner och familj har picknick under körsbärsblommorna. I Sverige har körsbärsblomman fått en egen dag den 28:e april.

500 gram.

Läs mer om Mathez.

Tryffel to go – Valentine ED

Tryffel to go – perfekt att dela med någon du tycker om, eller att behålla för sig själv.

4 st tryfflar per förpackning.

Läs mer om Mathez.

Nyhet – Porcini – Mörk choklad med Karl Johansvamp

Karl Johansvampen blir en perfekt smakpartner med kakaon från Dominikanska Republiken och resultatet är en mild hasselnötsliknande smak med en mjuk och krämig textur.

Ingredienser: kakaobönor, rörsocker, kakaosmör, karl johansvamp.

67 % kakaohalt.

Botaniskt namn: Boletus Edulis

Kakaon kommer från småskaliga odlande kakaobönder på Dominikanska Republiken i Duarte-provinsen. Den färskplockade kakaon fermenterrs i 5-6 dagar för satt sedan torka 10 dagar i solen.

50 gram.

Läs mer om Standout Chocolate.

Nyhet – Uganda – Semuliki Forest

Standouts senaste tillskott av delikat mörk choklad är med kakao från Semuliki Forrest i Uganda. Den bjuder på 70 % kakaohalt och rikligt med fruktighet; Läckra smaktoner av apelsin, persika och banan.

Kakaon kommer från en grupp kakaoodlare med 2500 medlemmar.

Smaknoter: apelsin, persika, banan

Ingredienser: Ekologiska kakaobönor, Ekologiskt rörsocker.

70 % kakaohalt.

Land: Uganda

Region: Semuliki Forest

Fermentation: Trälådor 6-7 dagar

Höjd: 950 meter

Kakaohalt: 70 %

50 gram

Läs mer om Standout Chocolate.

Liten presentburk med blandade giandujottis

En mindre presentburk i metall med en mix av giandujottis (hasselnötsnougat): classic, med krämigare kärna och en nougat utan socker tillsatt (med maltitol).

Ingredienser:socker, hasselnötter från Piemonte IGP (28 %), kakaomassa, helmjölkspulver, kakaosmör, sötningsmedel: maltitol (8%), solrosolja, kakaopulver, skummjölkspulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, solroslecitin, arom: naturlig vanilj, aromer.

100 gram

Läs mer om La Perla.

Krokant-choklad

Gillar du knaprig choklad med nötter? Då är detta för dig. Välj mellan krokant/knäck med kakao eller pistage. Kakaokrokanten är en mörk mjölkchoklad. på 50 % kakaohalt och knaprig kakao (inga nötter i receptet). Pistagekrokanten är en mörk choklad 65 % kakaohalt med kakao från Nicaragua.

70 gram.

Läs mer om Millésime Chocolat.

Whisky eller rom?

Äntligen har vi goda mörka chokladkakor med whisky och rom. Kakaon kommer från Uganda och bjuder på fylliga kakaonoter, torkade röda bär, en mjuk astringens som i chokladen blandas med whisky- och romssmak med vaniljiga toner. 75 % kakaohalt.

20 eller 70 gram.

Läs mer om Millésime Chocolat.

Creamy Mango Cheesecake Crumble

En krämig och krispig upplevelse utan dess like. Vi tänkte att varför inte kombinera chokladskapandet och kakskapandet och så uppstod receptet till Creamy Mango Cheesecake Crumble. En gyllene gul chokladkaka med syrligt frisk mangofyllning och salt och kolakrisp.

Kakaohalt: 30 %

Ursprung: Haiti

Rörsockret är oraffinerat och kommer från Brasilien.

Ingredienser: rörsocker*, kakaosmör*, mjölkpulver*, socker*, glukos*, smör*, mangopuré*, mangoextrakt*, pektin*, salt*. *Råvaror från ekologiskt jordbruk.

Kan innehålla spår av nötter.

70 gram.

Läs mer om Millésime Chocolat.

Creminonougat med matchate och hasselnöt

Len och krämig hasselnötsnougat med milda toner av matcha-te (grönt te)

Ingredienser: socker, hasselnötter, helmjölkpulver, kakaosmör, kakaomassa, pulver av Camelia Sinensis te-blad (matcha), Emulgeringsmedel: sojalecitin (GMO-fri).

Kan innehålla spår av mandel och pistage. Glutenfri.

10,13 gram per pralin.

Läs mer om Majani.

Ny producent – Millesime Chocolat

Millesime Chocolat är en hantverksproducent från Liege i Belgien som producerar choklad från kakaoböna till chokladkaka. De söker upp kakaoplantage med hållbara odlingsmetoder och kakao med ett stort smakspektrum. Millesime jobbar med terroir och årgångar, vilket ger möjlighet till god choklad med tydliga smakprofiler – som ofta matchas med spännande smaker och konsistenser. Missa inte den unika chokladen som vi på Beriksson har tagit fram tillsammans med Millesime: Creamy Mango Cheesecake Crumble.