Konfektyr från Skåne

Vägen fram till Oscarsson lakrits och Oscarsson mandel kan tyckas spretig men har ändå någon slags linje. Det stora intresset för det goda i livet har alltid funnits där inom familjen. Så efter många års arbete med forskning och utbildning inom det konstnärliga området, som professionell trollkarl och som kaféägare på Österlen sadlade Sven Yngve Oscarsson med familj om för att fördjupa sig i lakritsens underbara värld.

Steget var sedan inte långt för att efter något år utöka lakritssortimentet med ett sortiment kvalitetsmandlar.

Oscarsson lakrits och Oscarsson mandel produceras med mycket kärlek i Malmö. För att kunna garantera utmärkt kvalitet och smak har det alltid varit viktigt att skapa produkter som de själva tycker om.

Hoppas du gillar dessa lika mycket som vi gör.

Nyhet – Lakritsstrutar

Nu finns Oscarssons goda lakrits även i färgglada strutar. Välj mellan söt och saltlakrits, salmiakmandel, chokladdragerad lakrits med passionsfrukt, Black Magic, hallon/chili, mjölkchoklad/havssalt, salmiak.

120 gram.

Nyhet – Black Magic – Glutenfri

Chokladdragerad glutenfri sötlakrits med krispigt lakritsgranulat och havssalt. Magiskt god!

Ingredienser: socker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, sirap, majsmjöl, invertsocker, lakritspulver, rålakritsgranulat, havssalt, salt, konsistensmedel (sorbitol), konserveringsmedel (kaliumsorbat), färgämne (vegetabiliskt kol), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom, ytbehandlingsmedel (kokosolja, karnaubavax)

Finns i ask på 150 gram och strut på 100 gram.

Vill du köpa Oscarssons konfektyr

Klicka här för att hitta din butik.

Välj mellan skånsk söt- och saltlakrits samt lakritspraliner som är chokladdragerade och smaksatta med hallon/chili, äpple&kanel, salmiak, havssalt, passionsfrukt, salmiakmandel och Black Magic som är chokladdragerad sötlakrits med lakritsgranulat och havssalt.

Sortimentet

Black Magic – Glutenfri

Chokladdragerad glutenfri sötlakrits med krispigt lakritsgranulat och havssalt. Magiskt god!

Finns i ask på 150 gram och strut på 100 gram.

Hallon & Chili – glutenfri

Sötlakrits dragerad med vit belgisk choklad och sedan rullad i pulver av frystorkade hallon. För att ge en smakupplevelse utöver det vanliga har vi också tillsatt en aning chili.

Ingredienser: Socker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, sirap, majsmjöl, invertsocker, frystorkade hallon (2,4%), salt, lakrits, konsistensmedel (sorbitol), konserveringsmedel (kaliumsorbat), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), salmiak, naturlig vaniljarom, chilipulver, ytbehandlingsmedel (kokosolja, karnaubavax)

Kan innehålla spår av mandel och nötter

Finns i ask på 150 gram och strut på 100 gram.

Passionsfrukt – glutenfri

Sötlakrits som är dragerad med vit choklad och mjölkchoklad och sedan rullad i pulver av frystorkad passionsfrukt. Perfekt balans av choklad, lakrits och fruktsmak. Glutenfri.

Ingredienser: socker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, sirap, majsmjöl, invertsocker, lakrits, passionsfruktpulver (1.6%), salt, konsistensmedel (sorbitol), konserveringsmedel (kaliumsorbat), salmiak, emuleringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom, ytbehandlingsmedel (kokosolja, karnaubavax), färgämne E100 (gurkmeja)

Innehåller mjölk och soja.

Kan innehålla spår av mandel och nötter.

Finns i ask på 150 gram och strut på 100 gram.

Lakrits med en touch av äpplekaka

Njut av en fyllig kanelsmak, äpplebit, vaniljig vit choklad och en kärna av mild sötlakritssmak.
Det är en kärna av sötlakrits med vit chokladdragering med äpplebit och sedan rullad i kanel.

Ingredienser: 58 % vit choklad (socker, mjölkpulver, kakaomassa, kakaosmör, vasslepulver), emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom, 40 % lakrits (melass, vetemjöl (gluten), socker, salmiak, lakritsrotsextrakt, rapsolja, frystorkat naturligt äpple, kanel.

Kan innehålla spår av mandel och nötter.

150 gram.

Choklad och salmiak

Saltlakrits som dragerats med mjölkchoklad av bästa kvalitet och som avslutning rullats i salmiakpulver.

Ingredienser: 30% Lakrits( melass, VETEMJÖL, socker, salmiak, lakritsextrakt), 67% mjölkchoklad ( socker, MJÖLKPULVER, kakaomassa, kakaosmör, VASSLE, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom), salmiak, glukossirap, ytbehandlingsmedel (gummi arabicum, dextros)

Kan innehålla spår av mandel och nötter

Finns i ask på 150 gram och strut på 100 gram.

Choklad och havssalt

Sötlakrits som dragerats med mjölkchoklad av bästa kvalitet och som avslutning rullats i naturligt havssalt av högsta klass.

Ingredienser: Lakrits( melass, VETEMJÖL, socker, salmiak, lakritsextrakt, rapsolja), socker, MJÖLKPULVER, kakaomassa, kakaosmör, VASSLE, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom, salmiak, glukossirap, havssalt,.

Kan innehålla spår av mandel och nötter

Finns i ask på 150 gram och strut på 100 gram.

Lakritsmandel

Lyxiga mandlar dragerade med vit belgisk choklad och rullade i lakritspulver och salmiak. Helt enkelt en fantastisk smakkombination som slår det mesta.

Ingredienser: MANDEL, socker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, VASSLEPULVER, lakritspulver, emulgeringsmedel (SOJALECITIN),

salmiak.

Spår av nötter och gluten kan finnas.

Finns i ask på 150 gram och strut på 100 gram.

Extra salt lakrits – dippa dig till din salmiaknivå

Färsk, mjuk saltlakrits där du själv får bestämma hur kraftfull du vill ha din salmiaklakrits genom den medföljande salmiakdosan. Dippa din lakrits eller häll i salmiakpulver efter eget tycke och skaka påsen – Och voila lakritsvrål! 170 gram.

Ingredienser: sirap, socker, VETEMJÖL (GLUTEN), vatten, invertsockersirap, RÅGMJÖL, salmiak, lakris, fuktighetsbevarandemedel (sorbitol), salt, ytbehandlingsmedel (kokosolja, karnaubavax).

170 gram.

Saltlakrits

Färsk, mjuk saltlakrits med hög lakritshalt och smaksatt med salmiak för att skapa en riktigt behaglig sälta.

Ingredienser: Ingredienser: Sirap, socker, VETEMJÖL, vatten, invertsockersirap, RÅGMJÖL, arom inkl.salmiak, lakrits, fuktighetsbevarandemedel (sorbitol), salt, ytbehandlingsmedel (kokosolja, karnaubavax)

Finns i ask på 150 gram och strut på 100 gram.

Sötlakrits

Kompakt, saftig och med mycket smak av naturlig lakritsrot. En gnutta anis är också tillsatt för att förhöja lakritssmaken.

Ingredienser: Ingredienser: Sirap, socker, VETEMJÖL, vatten, invertsockersirap, RÅGMJÖL, lakrits, salt, fuktighetsbevarandemedel (sorbitol), konserveringsmedel (kaliumsorbat), arom, ytbehandlingsmedel (kokosolja, karnaubavax)

Finns i ask på 150 gram och strut på 100 gram.

Knapriga mandlar

Oscarsson bjuder även på ett sortiment av kvalitetsmandlar, en kombination av klassiska traditionellt tillredda mandlar, mandlar med god choklad och moderna smakkombinationer.

Välj mellan sju olika smaker på mandlarna och etiketterna i regnbågens färger gör att du lätt hittar dina favoriter.

Mandel med vit choklad o jordgubb

Mandlar dragerade med vit choklad och rullade i pulver av jordgubbar som frystorkats för att bevara jordgubbarnas färg och arom.

Ingredienser: Mandel, Vit choklad (Socker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel: SOJAlecitin, Naturlig vaniljarom, Pektin), Rapsolja, Jordgubbspulver.

130 gram.

Mandel med tryffelchoklad o kakao

Mandlar dragerade med belgisk tryffelchoklad och sedan rullade i kakaopulver

Ingredienser: Mandel, Choklad (Socker, Vegetabiliskt fett, Kakaomassa, HELMJÖLKSPULVER, Kakaosmör, VASSLEPULVER, Emulgeringsmedel: SOJAlecitin, Naturlig vaniljarom) Rapsolja, Kakaopulver

130 gram.

Mandel med mörk choklad och havssalt

Mandlar dragerade med mörk choklad och havssalt

Ingredienser: Mandel, Mörk choklad (Kakaomassa, Socker, Kakaosmör, Emulgeringsmedel: SOJAlecitin, Naturlig vaniljarom, Kakaopulver, Havssalt

130 gram.

Mandel med mjölkchoklad och salmiak

Mandlar dragerade med mjölkchoklad och rullade i lakritspulver och salmiak. .

Ingredienser: Mandel, Mjölkchoklad (Socker, Kakaomassa, Helmjölkspulver, Kokossmör, Vasslepulver, Emulgeringsmedel: b, Naturlig vaniljarom, Rapsolja, Lakritspulver, Salmiak. Innehåller mandel, mjölk och soja.

130 gram

Saltrostade mandlar

Mandlar med salt och rapsolja som rostats till perfektion

Ingredienser: Mandel, Salt, Rapsolja

130 gram.

Rökta mandlar

Mandlar som saltats lätt och rökts på traditionellt vis med bokspån.

Ingredienser: Mandel, Salt

130 gram.

Brända mandlar

Klassiska brända mandlar, mandlar rullade i bränt socker och smaksatt med en aning naturlig vanilj.

Ingredienser: Mandel, Socker, Florsocker, Naturlig vaniljarom

130 gram.

Mandelstrutar att hänga i granen

Oscarssons mandel kommer vanligtvis i de svarta askarna men till jul kommer fyra av smakerna även i form av strutar med ett hänge; Perfekta att hänga i granen.
Mörk choklad och havssalt (blå)
Vit choklad med jordgubb (röd med brett band)
Mjölkchoklad, lakrits och salmiak (grön(
Tryffelchoklad (röd)
55 g

Media

Bildmaterial

Ladda ner bilder från Oscarsson lakrits här.

Lakritsinfo

Lakrits framställs ur rötterna till växten Glycyrrhiza Glabra som växer vilt i exempelvis Italien, Spanien, Grekland, Mellanöstern och Asien. Växten behöver bli minst två år gammal och ca 100 centimeter hög innan den kan skördas, därefter mals rötterna ner och torkas. Det pulver som då blir till används som ingrediens och smaksättare. Lakritspulvret kokas under tryck i 160 graders vatten, så att lakritset separeras från rötterna. Den massa som blir kvar får koka länge under omrörning.