Mamma Luisas polentarätter inspirerade till denna glutenfria majspasta som görs enligt gammal tradition. Degen bearbetas med bronsformar och pastan läggs för hand ut på t...

Pastan hängs för hand upp på trästänger för att sakta få torka. Detta hanteringssätt är inte bara skonsamt utan resulterar även i att ingen fettucce är den andra lik. Bro...

Farfalla betyder fjäril på italienska och det är inte bara på tallriken den påminner oss om naturen utan även i kastrullen där pastans lätta vikt gör att den virvlar runt...

Campanelle betyder klocka på italienska och påminner oss inte bara om festligheter och ser fina ut på tallriken utan formen på pastan gör att de är perfekta till sås. Mer...