Bean to Bar
Ett begrepp som betecknar chokladproducenter som producerar sin choklad från kakaoböna till färdig chokladkaka. Många storskaliga producenter köper in färdig chokladmassa och kakaosmör medan bean to bar-rörelsen eftersträvar en större kontroll över sin produkt genom att producenterna själva överser fler av stegen mellan råvara och färdig produkt. Se även Pod to bar.